01 BLOG

Blog

We krijgen regelmatig de vraag of grasgevoerd rundvlees biologisch is. En andersom, of biologisch rundvlees ook grasgevoerd is. Tijd voor een duidelijk antwoord!

Het antwoord op beide vragen is nee. Grasgevoerd rundvlees is niet biologisch. En dat heeft een eigenlijk niet zo’n inhoudelijke reden: het is niet biologisch omdat er niet op gecontroleerd word. De runderen worden op een manier gehouden die wel aan de eisen van biologisch voldoet. Zoals veel ruimte, heel veel ruimte, en geen bestrijdingsmiddelen gebruik. Maar omdat Skal er niet op controleert mag het niet biologisch heten. Zo werkt een keurmerk nu eenmaal.De biologische runderen zijn niet grasgevoerd. In de weideperiode krijgen de runderen gras en kruiden te eten en zijn ze dus wel grasgevoerd. Maar in de stalperiode krijgen ze ook kuilvoer (gras en mais), granen en eiwitrijke gewassen waaronder mogelijk ook soja. 

 EU Organic Logo
© OKvlees.nl | Fotografie: Dutch Food Art | Vragen of suggesties? info@okvlees.nl | Bel 06-21917040