01 BLOG

Blog

De vraag is vaak gesteld, zeker rond Pasen. Wanneer heeft OKvlees nu (eindelijk) het lamsvlees weer in de webwinkel site staan? Lamsvlees en pasen horen bij elkaar, en eerlijk gezegd voeldelamsrack het niet fijn om geen lam in de winkel te hebben. Maar, bij een webwinkel die dierwelzijn als centraal thema heeft past het niet zo goed om vroeg in het jaar al lamsvlees te leveren. Of de lammeren moeten het jaar ervoor al geslacht zijn. En tsja, zolang ligt het niet op voorraad bij OKvlees.nl. Hieronder wat uitleg, maar eerst een antwoord op de vraag: we verwachten het lamsvlees niet eerder dan medio juni.

De boer kan lammeren vroeg in het jaar geboren laten worden door de ram eerder bij de ooien te laten. Dat zouden wij ook kunnen doen, maar het heeft in ieder geval 1 groot nadeel. De lammeren worden dan in de winter geboren. Dus, als je lamsvlees in april wilt leveren dan lever je lammeren die hun hele leven op stal hebben gestaan. Immers, het is nog koud buiten en er is geen of weinig gras op de weilanden. We kiezen ervoor om de lammeren die we verkopen wel in de wei te laten, en niet hun hele leven in de stal te zitten. Lammeren horen toch te dansen in de weide?

 EU Organic Logo
© OKvlees.nl | Fotografie: Dutch Food Art | Vragen of suggesties? info@okvlees.nl | Bel 06-21917040